Przeczytaj cały swój wątek spokojnie jeszcze raz, nie ma idealnego rozwiązania bo każdy ma inne wymagania/oczekiwania.
Zostań na razie przy swoim "Piko Light" , zmontuj wstępnie układ torowy makiety i zrób najprostszy/najtańszy analogowy pulpit do sterowania napędami rozjazdów. Zacznij się tym bawić i po kilku godzinach już będziesz wiedział czego Ci brakuje, co jest nie wygodne i co musisz zmienić.
Nie wiem czy myszka + tablet będą dla Ciebie dobrym rozwiązaniem , wypróbuj to się przekonasz.
Na przykład dla mnie dobrym rozwiązaniem jest myszka wifi + laptop z Gbbkalejką lub Rocrailem, ale dla kogoś innego to może być absolutnie nie do zaakceptowania bo woli Lenza na kablu i pulpit kostkowy jak w prawdziwej nastawni.